Choix de la bio :

Dans nos familles, il est de tradition de manger les légumes de son potager. Notre potager familial a toujours été mené en bio, avec des techniques de biodynamie (utilisation des purins de plantes, observation des cycles lunaires). Le choix s’est donc imposé à nous : proposer aux consommateurs la même alimentation que celle que nous consommions au sein de notre famille (saine, goûteuse, diversifiée, sans pesticide, ni engrais chimique). Ce choix est donc simplement lié a nos convictions profondes, à notre engagement écologique, à notre éthique.

Car l’agriculture biologique a trois objectifs généraux :

– écologique : préserver l’équilibre naturel et l’environnement

– économique : assurer un revenu minimum pour l’agriculteur

– social : essayer de maintenir le maximum de vie dans les campagnes en plaçant le paysan comme acteur principal de la vie dans les campagnes en vendant directement aux consommateurs pour avoir un contact plus humain.

Nous souhaitions donc pratiquer une agriculture respectueuse de l’environnement, des hommes et des animaux. Ces trois principes fondamentaux sont les piliers de l’agriculture biologique.

 

Nos valeurs :

Nous avons jugé nécessaire d’établir des valeurs pour l’exploitation afin de définir la ligne directrice de ce projet alliant cohérence et progression vers un objectif final, créer et gérer une exploitation  rentable économiquement et durable écologiquement. La ligne directrice est décomposée selon  différents aspects :

– Préservation de la biodiversité et amélioration environnementale du site,

– Garder un contact direct avec le consommateur et stimuler le tissu économique local,

– Implication dans une démarche citoyenne d’échange de partage et de convivialité.

– Réduire l’impact de la ferme sur l’environnement,

– Préserver la qualité nutritionnelle, sanitaire et gustative des produits commercialisés

– S’engager dans une démarche globale écologique (utilisation de matériaux de construction ou de rénovation écologiques / lagunage / toilettes sèches / récupération des eaux de pluie / tri et recyclage des déchets / réduction des consommations d’énergie / chauffe eau solaire / chauffage par cheminée  et poêles à bois / piscine naturelle / compostage.

– Laisser en héritage une terre propre

 

Nos certifications :